أكلات شهية

ح نعمل اليوم عدة أكلات


1-كيك بالشوكولاته
2-عمل السمك المقلي
3-عمل المعكرونة
4-عمل الخضر (مثل السلطة)


نجي أولا لعمل كيك الشوكولاته (للأمانة منقول)


اليكم الآتي الطريقة
5 بيضات كيس فانيليا / كيس بيكنج بودر
2 كوب دقيق ا كوب سكر
باقي صوص الشيكولاتة ( لسة هاقوله دلوقتي)
3 ملاعق زبدة أو سمنة
[img]طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بصراحة الطريقة دي انا جبتها من منتدي فتكات لكن مع بعض التعديلات والله طريقة مضمونة بلاش رغي كتير اليكم الآتي الطريقة 5 بيضات كيس فانيليا / كيس بيكنج بودر 2 كوب دقيق ا كوب سكر باقي صوص الشيكولاتة ( لسة هاقوله دلوقتي) 3 ملاعق زبدة أو سمنة[/img]
واليكم الطريقة
1- نضرب البيض مع الفانيليا كويس بسرعة عادية ثم تزيد
2- نضيف السكر لحد ما تبقي زي الكريمة واليكم الدليل بالصورة

4- ننزل علي الخليط بالسمنة ثم باقي صوص الشوكولاته
5- ثم الدقيق والبيكنج بودر ثم توضع في صنبية مبطنة بالدقيق


6- بعد ما تبرد اقطع الحروف والوجة واسقيهم بمج الشوكولاته الي لسة مقلتوش واحشيها في النصف والوجه( بعد التقطيع وضعيها في علبة تلاجة.







2-نجي للسمك المقلي (وهو أكلتي المفضلة)






1 كيلو سمك موسى
ثوم مفروم
2 بيض
ملح
التتبيله " فلفل اسود , كمون , كسبرة يابسة مطحونة , بهارت سمك "

للقلي
دقيق
زيت







بالبداية بنظف السمك و طريقتة بسيطه بنقوم بسلخ الجانبين او اتركى هذة المهمة للسماك

اسهل طريقة لعمل السمك المقلي - سمك مقلي بالصور





نقوم بغسل السمك جيدا بالدقيق ومرة اخرى بالملح ونغسله بالماء جيدا

نقوم بتتبيل السمك بالثوم و الملح و ببهارت التتبيلة ونغلفة بورق الأسترتش وندخله الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين .
نحضرة من الثلاجة ونضع عليه 2 حبة بيض ونخلطهم جيدا بايدنا حتى يختلط السمك كله مع البيض
نضع الدقيق فى طبق و نضيف الية رشة من البابريكا و الملح و الفلفل و بهار السمك
نضع الزيت بمقلاة على النار و بعد ان يحمى الزيت نهداء النار مرة اخرى و نضع السمك وماتقلبي السمك على الجهه الأخرى الا بعد ان يتغير لونة حتى لا يتكسر اثناء التقليب
اصبح السمك جاهز
مشاء الله ولاقوة الا بالله




يقدم مع الأرز حبة و حبة او ارز بالشعرية
انا قدمته مع ارز حبة و حبة
و سلاطة الخضراء او بمعنى مصرى اخر سلاطة بلدى



مشاء الله ولاقوة الا بالله




وخلص


3-المعكرونة (أو ماتسمى بالباستا بالإيطالية)


الباستا
سوف تحتاجين إلى:
• 4 بيضات كبيرة
• 3 أكواب دقيق
سوف تقومين بـ:
• اخفقي البيضات. ضعي الدقيق على طاولة العمل.
• اصنعي حفرة في وسط الدقيق.
• ضعي البيض في الحفرة. اخلطيها مع الدقيق واعجنيها مدة 7-8 دقائق.
• اتركي العجينة ترتاح. قطعيها إلى نصفين غطي احداهما، وسطحي الأخرى ورشيها بالدقيق.
• بجهاز الباستا اصنعي الباستا كما هو مذكور في الكتيب.
• علقي الباستا المقطعة واتركيها تجف مدة 30 دقيقة.
• اسلقيها واستخدميها كما تفضلين.



باستا بصلصة الطماطم والريحان
سوف تحتاجين إلى:
• باستا اي نوع تفضلين
• علبة طماطم كاملة
• ملح
• فلفل أسود
• فص ثوم كبير مدقوق
• أوراق ريحان طازجة
سوف تقومين بـ:
• اسلقي الباستا كما في العبوة (الطازج لا يحتاج إلا لدقائق معدودة).







• حمري الثوم في زيت الزيتون.
• أضيفي الطماطم بعد هرسها مع صلصتها واتركيها على النار حتى يغلي.
• تبليه بالملح والفلفل، اتركيه دقيقتان اضافية.
• نعميه في الخلاط، افرمي الريحان وضعيه على النار لدقائق معدودة.
• ضعيه على الباستا وقدميه.



باستا ألفريدو
سوف تحتاجين إلى:
• ½ كوب زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/8 ملعقة شاي فلفل اسود
• ملح
• ½ كوب جبن بارميزان مبشور
• علبة فيتوشيني باستا
سوف تقومين بـ:
• ذوبي الزبدة على حرارة منخفضة.
• أضيفي الثوم والكريمة والفلفل والملح واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
• أضيفي الجبن واتركيه على النار مدة 8 دقائق.
• اسلقي الباستا كما في العبوة.
• ضعيها في طبق التقديم، اسكبي عليها الصلصة.



باستا مع كريمة المشروم
سوف تحتاجين إلى:
• 113 جرام مشروم طازج شرائح
• ½ كوب من مرقة الدجاج
• كوب ويبينغ كريم
• ¼ كوب بصل أخضر مفروم
• ملعقة طعام من عصير الليمون
• ملعقة شاي عصير ليمون
• ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
• باستا اسبغيتي أو أنجيل هير
سوف تقومين بـ:
• اخلطي المشروم مع المرقة واتركيها تغلي.
• اطهيها حتى تقل كمية السائل.
• أضيفي الكريمة واتركيها على النار حتى تغلظ الكريمة.
• أضيفي الليمون وتبليه ثم ارفعيه عن النار.
• اطهي الباستا كما على العبوة.
• ضعيه في طبق التقديم وضعي عليه الصلصة وزينيه بالبصل الأخضر.

ممسسسشكورهه ع الوصفة يالغغلا

مَِشكؤؤرة على الطَريقة يآآ عُمرري
بآآآينهه بتشََهييييي و كًثيييير طَيبة
تسلم أيدَك المُبًدْعََة حَبيبتي
آستمري في آبدآآآآعآآآتَك غًَلاتي
ننتَظر جَديدك ...~~~