أهڷاً وَسهـڷاً بكِ ,
כـيآڪِ آڸبآڙـے آختِيْ ,
ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ
فِيْ صَرכـنآ أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,
أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ
ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے
ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'
ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل البيتزا فى المنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مرومه
ﻣ̝̚ﺷﺷړُﭬھَہّھَہّ
avatar

 مشَارَڪاتْي مشَارَڪاتْي : 168
مُڪإني مُڪإني : تونس

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا فى المنزل    الأربعاء أكتوبر 16, 2013 7:02 am


المقادير :
 
2 كوب و نصف دقيق
 
3 ملاعق صغيرة خميرة
 
ثلاث أرباع كوب ماء
 
ملعقة صغيرة سكر
 
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
 
ملعقة صغيرة خل
 
3 ملاعق طعام زيت زيتون
 
ملعقة صغيرة ملح

 
ملاحظة:
 
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .
    

     

الطريقة :

         
كما هو موضح بالصور
     
    
    

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
    

    

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.
   
   
     

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

    

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
 
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

  

  
نقوم بفردها باليد أو النشابة

نشكلها بشكل دائري
 
 
 
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي


    

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

  

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

 
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
 
 
 

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .
 

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة عاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

 
 
 

 

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
 
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي


 

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم

نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.
 

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

مع تحياتي 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آنـ,ـثـ,ـى خـ,ـرآفـ,ـيـ,ة
أدآآريــہ ♥
أدآآريــہ ♥
avatar

 مشَارَڪاتْي مشَارَڪاتْي : 3259
مُڪإني مُڪإني : نسيت....

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا فى المنزل    الخميس أكتوبر 17, 2013 8:31 am

ٱلسًلٱم عليّكم يّ قَمـــــــــــرر
كيّفُك ؟ ٱنٌ شّٱء ٱللۂ منٌيّحًة
وِصِفُة سًۂلة وِ حًلوِةة
ٱنٌ شّٱء ٱللۂ ٱجَربّۂٱ > فُيّ ٱحًلٱميّ طٌبّعٱ
ٱبّدُعتُ ٱبّدُعتُ.....تُ يّٱٱٱٱ مبّدُعةةة
شّكرٱٱ لتُفُٱٱٱٱٱٱٱٱٱعلك يّ قَمــر فُيّ ٱلموِنٌتُ
وِ يّعطٌيّك ٱلفُ ٱلفُ عٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱفُيّۂـ على ٱلطٌرحً
لٱ تُحًرميّنٌنٌٱٱ منٌ جَدُيّدُك نٌنٌتُظٌررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cooolgirlls.yoo7.com/
 
طريقة عمل البيتزا فى المنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: عّآلِم اَلْبًنُآتِ :: Kitchen | آلمَطْبخْ ¬-
انتقل الى: